[讨论]交流一下做家常饭的经验如何？ [复制链接]

豆豉用的是李锦记的呀，嗯，这个品牌我比较放心。问一下，他家的豆豉辣吗？

引用第2楼岁寒于2007-12-08 13:49发表的“”:
说出来你别吓着，人家小美斑竹就是烹饪高手。

揭发一下，yihong斑竹也是高手。

嗯，本坛虽然人少，但烹饪高手的比例却是相当的高，哼哼 ，除了已经提到的两位，至少应该还有allegro同学、苗溪同学、Linling 同学……

活活，大家对家政服务类突然兴趣大涨啊~~~

引用第25楼岁寒于2007-12-10 09:22发表的“”:
嗯，本坛虽然人少，但烹饪高手的比例却是相当的高，哼哼 [表情] [表情] ，除了已经提到的两位，至少应该还有allegro同学、苗溪同学、Linling 同学……

偶可算不上啊，顶不喜欢做菜了。

引用第23楼岁寒于2007-12-10 08:49发表的“”:
豆豉用的是李锦记的呀，嗯，这个品牌我比较放心。问一下，他家的豆豉辣吗？

北京见到的都是辣的。
所以，我，用的，是永川豆豉。悄悄说 湖南豆豉不是很有名吗？你为啥不放心市场上卖的豆豉？农科院有啥说法？

另声明，偶非高手，但是正不太努力地向高手目标小碎步儿地间歇性地挪移着。

如同岁寒，做饭，全是因为家里的小同学挤兑的，我自己吃，哪有这么多事儿啊。

俺家有一小袋某人家自制的豆豉（干的），俺还米用过，不晓得究竟咋使涅？

反正各位都可以当我的老师，因此在我眼中都是高手啦。

因为豆豉是通过发酵制作的，我怕里面的黄曲霉菌含量过高（此怀疑很不专业，欢迎板砖）。家里自己做的豆豉当然放心，不过辣味的小朋友就不能接受了。

回铿：
那个干豆豉，你可以用油熬熟了再保存，吃面的时候或者炒菜的时候拌上一点。
另外也可以用它来做豆豉鱼，很好吃的。

岁岁是不是受了咪咪的传染？也用猫头了
俺不喜欢做饭，但是很喜欢吃饭，俺不会做饭，但是很会吃饭。

岁寒的缝纫爱好，啥时候给俺们展示一下作品。

http://blog.sina.com.cn/wangxiaoxing 偶经常去她家串门。

引用第32楼allegro于2007-12-10 11:38发表的“”:
岁寒的缝纫爱好，啥时候给俺们展示一下作品。

很汗地秀一下（24小时之后删除），这件羊毛和蚕丝混纺的花连衣裙是10年纯手工缝制（工具为剪刀、缝衣针，线）的，至今仍然保留着；照片也是10前的，在意大利北部的海滨小城Trieste。

引用第34楼岁寒于2007-12-10 11:56发表的“”:
很汗地秀一下（24小时之后删除），这件羊毛和蚕丝混纺的花连衣裙是10年纯手工缝制（工具为剪刀、缝衣针，线）的，至今仍然保留着；照片也是10前的，在意大利北部的海滨小城Trieste。

报告，我看不到！

引用第31楼残阳秋鹤于2007-12-10 10:19发表的“”:
俺不喜欢做饭，但是很喜欢吃饭，俺不会做饭，但是很会吃饭。 [表情]

俺也喜欢吃饭，很会吃饭，讴耶~~~



Ps：报告岁岁，我刚发完回帖就发现看得到片片了，（谎报军情的来自首了，处理从宽啊~）。

引用第35楼铿尔于2007-12-10 12:02发表的“”:
报告，我看不到！

我可以看见

引用第34楼岁寒于2007-12-10 11:56发表的“”:
很汗地秀一下（24小时之后删除），这件羊毛和蚕丝混纺的花连衣裙是10年纯手工缝制（工具为剪刀、缝衣针，线）的，至今仍然保留着；照片也是10前的，在意大利北部的海滨小城Trieste。

抗议论坛管理人员滥用职权！

俺家近几次晚餐的片片
http://photo.mofile.com/album/EJVWN8YT8N_201

引用第38楼allegro于2007-12-11 07:42发表的“”:
抗议论坛管理人员滥用职权！

不惜暴露隐私给你看了，却落个埋怨，什么世道哇。

引用第39楼铿尔于2007-12-11 09:19发表的“”:
俺家近几次晚餐的片片
http://photo.mofile.com/album/EJVWN8YT8N_201
[表情]

不错不错，大有前途。

引用第27楼苗溪于2007-12-10 10:00发表的“”:
偶可算不上啊，顶不喜欢做菜了。

偶顶喜欢做菜了。

偶喜欢做复杂的菜，越复杂越有兴趣。

引用第41楼linling于2007-12-11 10:42发表的“”:
偶顶喜欢做菜了。[表情]
.......

学习linling，好榜样，煎炒烹炸全在行！
别老眯着，给写方子，那些文学城上的东西，我们也看不见，给介绍些，当然前提是您老实践过的。